Canelone 4 Queijos Gratinado com Molho Bechamel

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 a 3 xícaras de leite (ajuste a quantidade para a textura desejada do molho)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 500 g de canelone recheado com 4 queijos do La Pasta
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Molho Branco:

   • Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente até que forme uma pasta e cozinhe levemente, sem deixar escurecer.
   • Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Ajuste a quantidade de leite até atingir a consistência desejada.
   • Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

2. Montagem e Gratinação:

   • Em uma assadeira, disponha os canelones recheados.
   • Cubra os canelones com o molho branco preparado, garantindo que estejam bem cobertos.
   • Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o molho.

3. Forno:

   • Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até que o queijo parmesão esteja derretido e levemente gratinado.
   • Retire do forno e sirva quente.

Bom apetite!