Talharim Alho e Óleo com Manteiga e Queijo Parmesão

Ingredientes:

• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Folhas de manjericão fresco (opcional)
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
• 500 g de talharim fresco artesanal La Pasta

Modo de preparo:

1. Preparo do Molho:

   • Em uma frigideira, adicione azeite e aqueça em fogo médio.
   • Coloque o alho picado e doure até liberar aroma e ficar levemente dourado.
   • Acrescente a manteiga e mexa até que derreta completamente.

2. Cozimento do Talharim:

   • Em uma panela separada, ferva água suficiente para o talharim.
   • Coloque o talharim na água fervente e deixe cozinhar por 30 segundos.

3. Finalização do Prato:

   • Transfira o talharim diretamente para a frigideira com o alho e a manteiga, adicionando um pouco da água do cozimento para ajudar a integrar os sabores.
   • Mexa a massa por cerca de 1 minuto.
   • Adicione o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão diretamente na frigideira, misturando até que o queijo comece a derreter e incorporar ao talharim.

4. Servir:

   • Sirva o talharim imediatamente, aproveitando o queijo derretido e o frescor do manjericão.